刘德华张学友电影新虎兄豹弟

明天(tiān)就(jiù)要放端午假期了，有很多(duō)时间(jiān)让你来学上一学，艺多不压(yā)身(shēn)嘛(ma)！今天大叔下厨(chú)房教你做好吃的南瓜排(pái)包，希望做的愉快(kuài)，吃的开心！高筋面(miàn)粉 375克、南瓜泥 110克(kè)、酵母(mǔ)粉(fěn) 5克、细(xì)砂(shā)糖 50克、盐 4克、奶粉

15克、黄油 38克、水 150克(kè)1、首先按照配方，称(chēng)量好所有材料备(bèi)用即可(kě)；2、然后将除(chú)黄油(yóu)之外的(de)原料放入(rù)厨师(shī)机的搅拌碗中，先开2档(dàng)将材料(liào)混合均匀，逐渐调到(dào)4档，将材料揉和成面(miàn)团；没有厨师机也(yě)可以手(shǒu)工(gōng)来揉面，除黄(huáng)油之外(wài)的(de)其他材(cái)料放(fàng)入(rù)盆中，将粉类和(hé)液体慢(màn)慢混合在一起，揉成(chéng)面团，这个时候(hòu)面(miàn)团(tuán)会很(hěn)粘手，表面也很不光(guāng)滑(huá)，要坚(jiān)持用力揉面(miàn)团，直到面团(tuán)渐渐变得有弹(dàn)性，表面也变得光滑起来即可； 3、此时可以加入(rù)软(ruǎn)化后(hòu)的黄油，再用厨师(shī)机继续搅(jiǎo)拌，直到(dào)黄油(yóu)和面团充分(fēn)融合在一起(qǐ)；如果手工揉面，要用力(lì)把黄油揉进(jìn)面团，黄油(yóu)渐渐(jiàn)被(bèi)面团吸收，面团变得光滑有弹性；这个(gè)揉面团的(de)过程(chéng)如果使用厨(chú)师机，一般15分钟可以(yǐ)将(jiāng)面团(tuán)揉(róu)出手套膜，手套膜就是指用手抻开面团，会形成坚(jiān)韧的薄膜，如果采用手工(gōng)揉(róu)面，至少需要1个小时以上，一定要(yào)反复揉(róu)面，直到能抻出手套膜(mó)的状态，这是面(miàn)包成败(bài)的关(guān)键之一；4、然后(hòu)进行面团的第一次发酵，将面团放入容器中，表面(miàn)覆盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵，发酵需要28度左右的温度，如果是夏(xià)天可以直(zhí)接在室(shì)内(nèi)常温发酵，室内温度(dù)达(dá)不到的情况下，我们可以把容器放(fàng)置到(dào)一个(gè)密闭的小空间内，比(bǐ)如烤箱、蒸箱中，然(rán)后在里面放置一碗热水，从(cóng)而(ér)创造(zào)出适合面团发(fā)酵的环(huán)境，整个发酵过程大约需要1个小时左右的(de)时间，使面(miàn)团发酵至2-2.5倍大，用手指在面团顶部戳一个洞，手指戳出(chū)的孔(kǒng)洞既不回缩(suō)也不塌陷，维持原(yuán)状的话，第一次发酵就完成了(le)； 5、将发(fā)酵好(hǎo)的面团(tuán)放在垫子上，用手揉，排(pái)出空气(qì)，再分成(chéng)小份的圆(yuán)形面团，然后盖上(shàng)保(bǎo)鲜膜醒发(fā)15分钟，在醒(xǐng)发面团的(de)过程(chéng)中，在锅的内壁均匀地(dì)抹上植物油，然(rán)后将(jiāng)醒发好的面团(tuán)摆(bǎi)入锅中(zhōng)，摆成花朵形状，面团(tuán)和面团中间留(liú)出发端午小长假，店里没有那么忙，陈红还给(gěi)两名店员放了假。这(zhè)一点，“陈守林麻花”也有同感。陈守林说(shuō)，五一期(qī)间，他备料充足(zú)，到后面(miàn)却发现根本不够了；端(duān)午(wǔ)小(xiǎo)长假，“清晨6点(diǎn)半开(kāi)门，晚(wǎn)上(shàng)9点半(bàn)关门(mén)，节日(rì)期间关门时(shí)间延后一(yī)小时。一样(yàng)的操作，首日的销(xiāo)量下降了一半。酵的空间，再盖上锅盖，将整个(gè)锅放置在温度38度，湿度85%的地方进行(xíng)第二次(cì)发酵，一般可(kě)以放置在烤(kǎo)箱中，在烤箱的底部放(fàng)上一盘热水；6、大刘德华张学友电(diàn)影新(xīn)虎兄豹(bào)弟约50分钟左右面团发酵到2-2.5倍大，取一个鸡蛋打散，用刷子将(jiāng)鸡蛋(dàn)液均匀(yún)地刷在面团(tuán)表面，再撒上适量(liàng)白芝麻即可； 7、最后盖上锅盖，将锅放在电(diàn)磁炉或电陶炉上，800瓦5分钟，再调300瓦30分钟左右，香喷(pēn)喷的(de)南瓜(guā)排包就烤好(hǎo)啦！取一(yī)个南(nán)瓜排包(bāo)，用(yòng)面(miàn)包刀从中(zhōng)间剖开，抹(mǒ)上自己(jǐ)喜(xǐ)欢的色拉或海鲜(xiān)酱，摆(bǎi)上煎蛋、肉松(sōng)和青瓜，简(jiǎn)简单(dān)单的一顿(dùn)下午茶就做好了，是(shì)不是超喜欢呢？动手试(shì)试(shì)吧(ba)！大叔小提示1、做面包是个很灵(líng)活的事(shì)情，南瓜品(pǐn)质不同，所以水(shuǐ)量、烘烤(kǎo)时间请根(gēn)据平时(shí)经验，慢慢摸索，自己稍作调整(zhěng)，选择更适合的(de)；2、水(shuǐ)不(bù)要一次全部加完，最(zuì)好(hǎo)根据南(nán)瓜的含水(shuǐ)量进行适(shì)当调整，以免(miǎn)面(miàn)团过于黏(nián)湿。

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